Černice sú zdraviu prospešné plody, ktoré rastú na kríkoch, plody sú čiernej farby a majú sladkú, mierne kyselkavú chuť, dozrievajú postupne v letnom až jesennom období.
Kríky černice sú beztŕňové, avšak v prírode nájdeme krík černice posiaty tŕňmi. Plody černice dozrievajú v lete, zvyčajne od júna do augusta, či sú plody zrelé zistíme tak, že sú tmavo čiernej farby a sú na dotyk mäkké.
Černice sú veľmi zdravé, obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ako napríklad:
- Vitamín C: plody černice sú výborným zdrojom vitamínu C, je to antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky v tele pred poškodením a posilňuje imunitný systém.
- Vitamín A: nazývaný tiež ako betakarotén, tento vitamín je dôležitý pre zdravie pokožky, očí a imunitného systému.
- Vitamín B-complex: černice obsahujú rôzne vitamíny z komplexu B (napríklad B1, B2, B3, B5 a B6), tieto vitamíny sú dôležité na zdravý nervový systém.
- Vitamín E: chráni bunky pred oxidačným stresom.
- Vitamín K: tento vitamín je dôležitý na zrážanlivosť krvi a na zdravé kosti.
Použitie černíc
Plody černice sa dajú konzumovať čerstvé, ale aj sušené, ich využitie je veľmi rôznorodé, dajú sa použiť do rôznych koláčov, džemov, likérov, limonád alebo sa môžu konzumovať samotné. Okrem plodov sa dajú využiť aj černicové listy, z ktorých sa dá uvariť chutný a zdraviu prospešný čaj.
Pestovanie Černíc
Pre správne pestovanie černíc je dôležité vybrať správne miesto, najviac im vyhovuje slnečné, prípadne polotienisté stanovisko. Černice potrebujú dostatok svetla, avšak chráňte ich pred silnými dlhodobými slnečnými lúčmi. Zálievka je veľmi dôležitá, najmä počas suchých období je potrebné udržiavať pôdu vlhkú, ale dávajte pozor na prelievanie, pri ktorom môže nastať hniloba koreňov.
Pre udržanie zdravej rastliny odporúčame každoročný rez, tento rez je najlepšie vykonávať na jar, predtým ako začnú vychádzať nové výhonky. Pri reze odstráňte staré, suché alebo choré konáriky.
Medzi najpestovanejšie odrody patria: černice Black Satin, Navaho, Loch Ness, taktiež odporúčame vyskúšať malinočernicu Buckingham Tayberry, táto odroda bola vypestovaná skrížením maliny a černice, plody sú vzhľadom podobné černicam, ale chuť je sladká a chutná, podobná maline.
autor, foto: Garden centrum - Záhradníci.sk
sikovni.zahradnici.sk
Prečítajte si aj:
- Sladké a chutné figy - naše tipy na starostlivosť a pestovanie
- Plánujete pestovať čučoriedky? Máme pre vás dobré rady
- Je krásna a nenáročná. Vypestujte si okrasný krík Vajgela
