Syrové „perníčky“ si už tretiu sezónu nachádzajú cestu na sviatočné stoly po celom Slovensku aj Českej republike.
Tento jedinečný produkt, ktorý spája tradíciu parených syrov s kreativitou a moderným dizajnom, sa stal neoddeliteľnou súčasťou vianočných sviatkov v mnohých domácnostiach. Avšak cestu k úspechu si táto lahôdka vydobyla postupne – rovnako ako mnohé iné originálne nápady, aj tento začal celkom náhodou.
Za posledné roky firma Nikos z Korne, známa svojou remeselnou precíznosťou a láskou k tradičnému slovenskému syrárstvu, predstavila niekoľko inovatívnych produktov. Toto leto napríklad zaujala revolučnou novinkou – lyofilizovanými parenými syrmi Lyocheese. Tento moderný produkt, ktorý posúva slovenské syrárske remeslo na úplne novú úroveň, zároveň ukázal, že tradície je možné spojiť s inováciami. Ich kreativita však nemá hranice. Na Vianoce si pre svojich zákazníkov pripravili ďalší originálny výrobok – syrové „perníčky“.
Ako vznikol nápad?
Tento jedinečný produkt vznikol takmer náhodou v predvianočnom období roku 2021. Šikovné tortárky v tom čase zdobili jednu zo svojich sviatočných tort – Vianočnú hviezdu. Aby torta získala ten pravý vianočný nádych, vykrajovali z pareného syra drobné figúrky inšpirované sviatočnými motívmi tradičných perníčkov, ako sú hviezdy, stromčeky či zvončeky.
Fotografie týchto roztomilých syrových delikates sa objavili na firemnom Instagrame a odozva bola jasná – ľudia tieto „čerstvo upečené“ syrové „perníčky“ okamžite zbožňovali. Sociálne siete zaplavil záujem o možnosť zakúpiť si tieto figúrky ako samostatný produkt.
Napriek obrovskému dopytu už bolo na zavedenie novinky na trh pred Vianocami príliš neskoro. No myšlienka na syrové „perníčky“ žila ďalej. Firma Nikos sa rozhodla túto výzvu prijať a v nasledujúcom roku sa intenzívne venoval ich vývoju.
Rok príprav a precízny výsledok
Po niekoľkých mesiacoch testovania, zdokonaľovania chutí a balenia sa v novembri 2022 syrové „perníčky“ dostali na trh ako samostatný produkt. Každý kúsok je vyrobený s maximálnou pozornosťou k detailom, podľa tradičných receptúr a z kvalitných slovenských surovín.
Aby bol produkt ešte výnimočnejší, získal elegantné zlaté balenie, ktoré je ideálnym doplnkom sviatočného stola. Výnimočná nálepka s vianočným prianím dodáva celému baleniu luxusnú a osobitú atmosféru, ktorú ocení každý obdarovaný.
Ideálny darček pre obchodných partnerov
Jednoduchý nápad sa premenil na hit, ktorý si získal srdcia zákazníkov. Syrové „perníčky“ sa stali obľúbeným produktom predovšetkým medzi firmami, ktoré hľadajú originálne darčeky pre obchodných partnerov či zamestnancov. „Je to niečo netradičné, nápadité a krásne reprezentujúce našu slovenskú kulinársku tradíciu,“ vysvetľuje zástupca firmy Nikos. Navyše, syrové „perníčky“ oslovujú aj tých, ktorí nemôžu alebo nechcú konzumovať sladké medovníky – či už z dôvodu bezlepkovej diéty, alebo osobných preferencií.
Kde môžete kúpiť syrové „perníčky“?
Pre všetkých, ktorí si chcú spestriť sviatky touto jedinečnou pochúťkou, sú syrové „perníčky“ k dispozícii:
- na e-shopoch: www.syrove-torty.eu a www.syrove-dorty.cz,
- v podnikových predajniach na Kysuciach: v Čadci pri Tescu, Kysuckom Novom Meste v Dome služieb, Turzovke v Drevenej dedine, Makove na hlavnej križovatke. Regiomaty: v Krásne nad Kysucou vedľa Tesca, v Českej republike v obci Bílá oproti lyžiarskemu vleku
Firma Nikos sa zároveň v sobotu 7. decembra 2024 zúčastní vianočných trhov v Korni. Tam si budete môcť pochutnať na grilovaných oštiepkoch alebo si zakúpiť ich tradičné parené syry.
Syrové „perníčky“ od firmy Nikos nie sú len pochúťkou – sú dôkazom toho, že aj náhodný nápad môže prerásť do niečoho veľkého. Nielenže očaria chuťové poháriky, ale zároveň prinesú na váš stôl kúsok slovenskej tradície v modernom balení.
autor: red
foto: archív Nikos
